Cá kho làng Vũ Đại là một trong những đỉnh cao của ẩm thực Việt Nam. Món ăn này luôn được các thực khách thập phương săn lùng. Vậy món cá này có gì đặc biệt? Giá thành có cao không? Bài viết này sẽ bật mí bảng giá cá kho làng Vũ Đại để các bạn nắm rõ nhé.
Mục lục:
Bảng giá cá kho làng Vũ Đại
Cá kho làng Vũ Đại là món ăn mang đậm tinh hoa của dân tộc. Món cá mang hương vị gợi nhớ quê hương của những người con xa xứ. Giờ đây, bất cứ nơi đâu trên đất nước Việt Nam này cũng có cơ hội thưởng thức. Tùy theo trọng lượng của cá để làm nên những niêu cá thơm ngon, giá giao động từ 600.000đ đến 1.100.000đ/niêu trên thị trường. Các bạn có thể tham khảo bảng giá cá kho làng Vũ Đại của DASAVINA trước khi đặt hàng nhé!
| BẢNG GIÁ CÁ KHO LÀNG VŨ ĐẠI | |
| Trọng lượng | Giá/niêu |
| 1.5 KG | 600.000 VNĐ |
| 2 KG | 700.000 VNĐ |
| 2.5 KG | 800.000 VNĐ |
| 3 KG | 900.000 VNĐ |
| 3.5 KG | 1.000.000 VNĐ |
| 4 KG | 1.100.000 VNĐ |
Đây là bảng giá cá kho của từng loại niêu cá, chưa tính phí giao hàng.
Phí giao hàng được tính như sau:
- Hà Nội: Nội thành từ 20.000 đến 30.000 VNĐ/niêu; nếu mua 2 niêu sẽ được miễn phí vận chuyển. Ngoại thành từ 50.000 đến 70.000 VNĐ/niêu.
- Thành phố Hồ Chí Minh: nội thành 200.000 VNĐ/niêu (vì cá không có chất bảo quản, vận chuyển bằng máy bay nên giá vận chuyển cao hơn).
Nếu muốn trực tiếp theo dõi quy trình làm ra một nồi cá kho làng Vũ Đại hấp dẫn, bạn hãy ghé DASAVINA:
Địa chỉ: Xóm 13, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam.
Hotline của DASAVINA: 0962 08 3232 hoặc 0915 08 5151
Còn nếu khách hàng muốn mua trực tiếp tại cửa hàng, hãy đến:
Địa chỉ cửa hàng: Số 18, lô 4B, Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Hotline: 0962.08.3232.
Cá kho làng Vũ Đại có gì đặc biệt?
Nền văn hoá ẩm thực Việt Nam đã được hình thành một cách tự nhiên trong quá trình hoạt động sinh sống hàng ngày. Các món ăn là kết tinh của rất nhiều tinh hoa và mang đậm tâm hồn dân tộc. Món cá kho làng Vũ Đại cũng vậy. Đây là món ăn xuất mang đậm dấu ấn làng quê, là một kết quả “nghệ thuật” trong công thức pha trộn gia vị và chế biến.
Nguồn gốc cá kho làng Vũ Đại
Mảnh đất Đại Hoàng, Nhân Hậu, Lý Nhân, Hà Nam với địa hình chiêm trũng nên hầu hết nhà nào cũng có ao nuôi cá. Thời kỳ ăn còn chưa đủ no, mỗi dịp lễ tết muốn có một mâm cỗ đầy đủ, tươm tất rất khó. Bởi vậy người dân nơi đây chỉ có thể dâng lên bàn thờ món ăn từ nguyên liệu có sẵn là cá. Tuy nhiên để bày tỏ lòng thành kính của mình, con cháu làng Đại Hoàng đã sáng tạo ra một món ăn hết sức cầu kỳ, công phu. Món cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng ngày nay đã ra đời từ đó.
Nguyên liệu làm nên món cá kho
Nguyên liệu quan trọng nhất và tiên quyết làm nên một nồi cá kho vừa thơm, vừa béo là cá trắm đen. Cá trắm đen phải loại trên 4kg, nuôi ăn bằng ốc hơn 3 năm. Nguyên liệu kho cá là những thứ rất dân dã. Tuy nhiên chúng được pha trộn theo công thức mà các “nghệ nhân” kho cá coi như một công trình nghiên cứu. Bắt buộc trong nồi cá phải có riềng, gừng, hành củ, ớt, ba chỉ lợn, kẹo đắng, nước cốt chanh,…
>> Xem thêm bài viết:
Cá dùng niêu đất để kho. Cũng do nông thổ từng vùng nên niêu kho cũng phải chọn lựa. Niêu phải dùng niêu của vùng Nghệ An, còn vùng phải dùng của vùng Thanh Hoá. Thứ củi để kho cũng không thể tuỳ tiện. Để có một niêu cá đạt chuẩn phải kho bằng củi nhãn. Hỏi người dân nơi đây mới biết do khói củi nhãn sẽ làm mất mùi hăng của mùi đất nung và làm cho cá có hương vị đặc biệt hơn.
Để cho ra một nồi cá mang thương hiệu làng Vũ Đại phải mất đến 10-12 tiếng. Lửa vừa phải, biết to nhỏ lúc cần. Khi cho ra thành phẩm, cá không còn tanh, miếng cá có màu nâu sẫm thơm phức. Thịt cá chắc, xương mềm tơi. Nếu bảo quản trong tủ lạnh cá vẫn thơm ngon trong vòng 7 – 10 ngày.
Cá kho làng Vũ Đại có ngon không?
Làm nên món cá kho làng Vũ Đại là một sự kỳ công và tình yêu lớn lao của những nghệ nhân. Ngắm nhìn thành phẩm, người nhìn không khỏi xuýt xoa. Hương thơm đậm đà của những gia vị trộn lẫn vào cá làm nức mũi, đắm say.
Niêu cá được nấu trong thời gian dài, thịt cá chắc thịt còn xương cá rất mềm. Từng thớ thịt cá được hòa quyện cùng gia vị thơm lừng. Cái vị bùi bùi, béo ngọt của cá sẽ là mùi vị thơm ngon khó cưỡng. Ăn cùng một bát cơm nóng hổi thì sẽ hao cơm lắm đây. Và món này nếu được ăn cùng xôi cùng bánh chưng ngày Tết cũng rất đặc biệt đấy!
Cá kho làng Vũ Đại sẽ là món ăn cực kỳ ngon cho những tín đồ yêu sự dân giã, hương vị đậm đà, ấm áp tình quê. Bữa cơm với cá kho làng Vũ Đại sẽ gắn kết gia đình, tạo sự ấm cúng cho bữa cơm gia đình.
Tại sao nên mua cá kho làng Vũ Đại tại DASAVINA?
Phạm vi ảnh hưởng của món cá kho làng Vũ Đại ngày càng rộng rãi. Sự chân chất, độc đáo của món cá đã khiến bao người tò mò muốn nếm thử. Nhu cầu của con người đặt món cá kho này ngày càng nhiều. Và ở thị trường ẩm thực hiện nay đang có tình trạng hàng giả, hàng nhái tràn lan. Thật là làm khó những người yêu ẩm thực. Và để chọn mua được sản phẩm này đúng vị và chất lượng nhất, bài viết sẽ mách bạn địa chỉ uy tín. DASAVINA – Thương hiệu sản xuất ra những nồi cá kho đạt chuẩn tại Hà Nam. Bạn nên lựa chọn DASAVINA bởi những lý do sau:
- Đại diện Google ở Mỹ đã đến quay cá kho DASAVINA để quảng cáo ẩm thực Việt Nam trên toàn thế giới. Đây là một niềm tự hào lớn của DASAVINA Hà Nam nói riêng và Việt Nam nói chung.
- Những giải thưởng DASAVINA đạt được đã khẳng định chất lượng và sự nỗ lực của công ty:
- Chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao trong nhiều năm liền.
- Giải Nhất Lễ hội Ẩm thực cổ truyền Việt Nam.
- Đạt Sản phẩm tiêu biểu vì sức khỏe cộng đồng.
- Vinh dự được nhận Tượng vàng Thánh Gióng của Thủ tướng Chính phủ.
- Danh hiệu Vàng – Món ngon tinh hoa ẩm thực Việt năm 2014.
- Top 20 thực phẩm nổi tiếng nhất Việt Nam năm 2014.
- Thương hiệu uy tín nổi tiếng được tin dùng năm 2014, do người tiêu dùng bình chọn.
- Thương hiệu phát triển bền vững năm 2013.
3. Cá được sử dụng từ 100% loại cá trắm đen – loại cá có chất dinh dưỡng cao.
4. Được kho bằng những nghệ nhân có kinh nghiệm lâu năm trong nghề. Nơi đây là nguồn gốc sản sinh ra món cá kho này bởi thế hương vị của nó mang nét riêng, sự vượt trội về chất lượng.
5. Quy trình chế biến được giám sát chặt chẽ bởi các chuyên gia kiểm định chất lượng của Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam.
6. Miễn phí giao hàng nội thành Hà Nội khi mua 2 niêu cá trở lên.
Bằng chất mộc mạc, hương vị đậm chất thôn quê mà cá kho làng Vũ Đại bao đời nay vẫn chinh phục được trái tim của nhiều khách hàng. Đối với món cá kho hấp dẫn này, đừng ngần ngại mà mua cho gia đình một bữa cơm cá thơm ngon. Bảng giá cá kho làng Vũ Đại phù hợp với sự kỳ công và chất lượng của nó mang lại. Thưởng thức món cá kho đặc biệt này để yêu thêm nền ẩm thực Việt Nam nhé!